One Sixty- Tallinna oma tõeline Smokehouse
One Sixty idee sai alguse umbes neli aastat tagasi Põhja-Londonis kui Andrei Lesment, Michelini tähega pärjatud tippkokk, tuli ideele luua oma BBQ restoran.
Nimi One Sixty vihjab ideaalsele temperatuurile 160°F. Sellel kuumusel küpsetamine võimaldab liha madalalt ja aeglaselt 8 tundi suitsutada ning annab perfektse suitsuse meki ja pehme tekstuuri.
One Sixty idee äratati ellu Tallinnas ja paigutati ühe katuse alla Renard Speed Shopiga, et luua unikaalne einestamis paik, mis pakub meeldejäävat kulinaaria kogemust. See on koht neile kes tõeliselt hindavad iseseisvat elustiili, head seltskonda ning ausat toitu.
Ei mingit peenutsemist, lauahõbedat ega valget laudlina kuhu peaks kartma kastet peale kukutada. Liha, õlu ja viski. Nii lihtne see ongi. Otsekohesed ja igat pidi perfektsed road koos robustsete jookidega, mis jäävad kindlasti kauaks meelde.